狭い日本のおせちの違い

私は生まれも育ちも神奈川県の、生粋の神奈川県人です。

なので、おせちやお雑煮も関東独特の物を食べて育ってきました。

子供の頃は自分が食べているおせちやお雑煮が日本のスタンダードだと思って食べていましたが、大人になって地方出身の友達や彼が出来るにつれ、その地方によっておせちもお雑煮も色々な種類がある事が分かってきました。

例えば、おせち料理の中の祝い肴の内容は、関東では黒豆・数の子・田作り(ごまめ)ですが、関西ではたたきごぼう・数の子・田作り(ごまめ)または黒豆らしいですし、さらに関西ではにらみ鯛といって、三が日の間は箸をつけずにただにらむだけの尾頭つきの鯛を焼いて、重箱に詰めて出されると聞きます。(もちろん今もそんな事をきちんとやっている家庭があるかは分かりませんが・・・)

ちょっと聞いただけで、関東と関西のおせちの違いが出てくるわけですから、これってもっと調べたらいっぱい出てきそうですよね。

さらに、北海道や東北などの一部では、歳迎えの儀として大晦日におせちを食べると言う習慣も残っていると聞いた事があります。

こんなに狭い日本でも、いろんな違いがあるってなんだか面白いですよね。